Как узнать, можно ли вам употреблять алкоголь? Опасен ли алкоголь для вашего здоровья

Впереди новогодние праздники с непременным шампанским — или чем-то покрепче. Самое время спланировать, что вы будете употреблять из алкоголя за праздничным столом — и стоит ли это делать вообще лично вам.

Осторожно! Мы вступаем на опасную территорию конфликта легального и морального. Светского и религиозного. Здорового и счастливого. Качества жизни и продолжительности жизни в конце концов! Короче, пить иль не пить? Вот в чем вопрос.

Если бы Христос в свое время не превратил воду в вино в Кане Галилейской, то, возможно, его бы так никто всерьез и не воспринял, Рим бы не рухнул, а Европа оставалась языческой территорией.

Если бы Магомет не ввел запрет на алкоголь, то никто бы не понял, что уж такого нового в его религии — и ислам не потеснил бы христианство.

Если бы князь Владимир не отверг исламских послов со словами: «Руси есть веселие пити», то и российская история пошла бы по другому пути…

Как ни крути, истина в вине. И вся история мировых цивилизаций сводится к постижению или отрицанию этой истины.

За что ВОЗ не любит вино

Вода, как известно, источник жизни. В самом буквальном дарвиновском смысле этого слова: грибы, бактерии, сине-зеленые водоросли и прочие микроорганизмы лучше всего живут и размножаются в прогретой солнцем воде. И вместе с водой попадают в человеческие желудки, а потом продолжают жить и размножаться в кишечнике, что, ясное дело, никого не радует.

На заре своего существования человеческая цивилизация изобрела два надежных способа обеззараживания питья: кипячение и спиртовое брожение. Понятно, что первый способ был удобнее для кочевых народов (налил, вскипятил на костре, выпил, поспал, едешь до следующего источника), а второй — для земледельческих (вырастил виноград, надавил сок, залил в квеври — и он чем дольше хранится, тем вкусней и полезней становится).

Вино до сих пор остается неотъемлемой частью здоровой средиземноморской диеты, а туркмены при любой жаре, как известно, пьют горячий чай. И если по поводу чая у ВОЗ нет никаких возражений, то от вина организация призывает отказаться всех людей по доброй воле, подчеркивая, что именно Европа погрязла в вине и пороке.


Судя по заявлению ВОЗ, основная опасность алкоголя заключается не в отложенных последствиях и риске развития заболеваний, а в немедленных неприятностях при его чрезмерном употреблении и в нарушениях поведения у пьяных людей. В том смысле, что травматизма следует опасаться больше, чем рака или там инсульта.

ВОЗ даже признает, что «лица среднего и старшего возраста, потребляющие алкоголь в небольших и умеренных количествах, подвергаются меньшему риску развития ишемических состояний (болезни сердца, инсульта и сахарного диабета II типа)». Но все равно, говорит, лучше б вы спортом занимались, потому что слаб человек и не всякий может остановиться на небольших и умеренных количествах.

Зависимость от алкоголя формируется довольно быстро — и в этом, конечно, проблема. И тут мы с вами снова возвращаемся к постулату «все люди разные», и не каждый с одинаковой легкостью и удовольствием переносит алкоголь. Логично предположить, что потомки земледельцев лучше приспособлены к спирту, чем потомки кочевников. И генетика как наука это подтверждает. Соответственно, последствия возлияний тоже в значительной степени обусловлены генетически.

Почему нам бывает плохо от алкоголя

Если представить упрощенно, то алкоголь (вернее, этиловый спирт) усваивается организмом в несколько этапов. Из пищеварительного тракта он очень быстро всасывается в кровь — и все дальнейшие превращения происходят не в кишечнике, а буквально по всему организму.

Сам по себе алкоголь влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему: первое, что вы чувствуете, — это расслабленность, сброс напряжения. Собственно, ради него люди и пьют. Но, как правило, вторая рюмка уже не дает того приятного эффекта, что первая.

Этиловый спирт очень гигроскопичен и начинает притягивать воду (вытягивая ее из клеток). В результате образуются отеки, кровь становится гуще (что может привести к образованию тромбов), и сердцу труднее прокачивать по сосудам эту вязкую массу. Чем больше алкоголя в крови, тем выразительнее проявляются отеки и признаки обезвоживания. Вот почему первый сигнал «превышения здоровой дозы» — это жажда, а второй — учащенное сердцебиение.

Затем алкоголь разлагается при помощи специального фермента, который вырабатывается в печени — алкогольдегидрогеназы. В результате в крови циркулирует уже не этиловый спирт, а ацетальдегид. А это токсин. Он еще более гигроскопичен, чем алкоголь, он притягивает воду (особенно в мозге — там ее больше всего) и доводит вас до изнеможения. Из-за него болит голова, тошнит, хочется лечь плашмя и вообще плохо.

Можно добавить еще рюмочку алкоголя — и тогда на минуточку станет лучше, но ненадолго, ведь эта доза спирта тоже скоро превратится в ацетальдегид, и станет совсем нехорошо.

Без паники! Это еще не конец (иначе человечество не искало бы истину в вине на протяжении всей своей истории). В печени есть еще один ценный фермент — ацетальдегиддегидрогеназа. Она расщепляет ацетальдегид до уксусной кислоты, а та уже быстро распадается на воду и углекислый газ и покидает организм. Это, собственно, и называется отрезвлением. Жизнь налаживается, и ничего не болит.

Почему одни становятся алкоголиками, а другие — непьющими

Как быстро будут проходить в организме все эти процессы, зависит не только (и не столько) от дозы принятого алкоголя, сколько от активности генов, ответственных за производство ферментов. За алкогольдегидрогеназу отвечает в основном ген ADH1B, а за ацетальдегиддегидрогеназу — ALDH2.

У потомков землепашцев и виноградарей (то есть у жителей Средиземноморья) оба гена работают четко. В большом обзоре исследований, посвященных влиянию алкоголя на сердечно-сосудистую систему, было отмечено, что мутации на разных отрезках «алкогольных» генов могут приводить к разным последствиям.

В процессе опьянения/отрезвления все довольно очевидно. Есть вариант гена ADH1B (его обозначают как ADH1B*2), который заставляет алкогольдегидрогеназу работать очень активно. В результате этанол разлагается настолько быстро, что вы даже не успеваете почувствовать приятного опьянения: выпили — и сразу плохо. У людей с такой мутацией практически нет шансов стать алкоголиками: они не получают удовольствия от выпивки.

Такой же эффект может быть при мутации в гене ALDH2, если замедляется выработка ацетальдегиддегидрогеназы. Ацетальдегид не разлагается, накапливается в крови и вызывает состояние, похожее на тяжелое отравление.

Собственно, любая из этих мутаций (а тем более их сочетание) приводит к непереносимости алкоголя. Люди с такими мутациями не пьют. А если пьют, то риски любых заболеваний у них повышаются в несколько раз. Исследования показали, что люди с мутациями ALDH2, зачем-то заставляющие себя пить (например, с горя или за компанию), особенно уязвимы к раку головы и шеи, а также к заболеваниям печени, панкреатиту и болезни Альцгеймера.

Но бывают и другие генетические вариации. На сегодняшний день известно семь вариантов кодирования ADH и четыре ALDH — и сочетания этих генетических вариаций могут проявляться совершенно непредсказуемо. Например, если алкогольдегидрогеназа работает в обычном режиме, а ацетальдегиддегидрогеназа — слишком активна, то человек практически избавлен от похмелья и может пить в свое удовольствие, сколько влезет. Обычно именно такие «счастливчики» и становятся алкоголиками: от спирта им не бывает плохо, но, чтобы стало ощутимо хорошо, приходится повышать дозу.

Есть, однако, исследования, показывающие, что чем позже человек с такими «счастливыми» генами выпьет свой первый стакан вина, тем ниже вероятность, что у него разовьется алкогольная зависимость. Поэтому законодательства почти всех европейских стран запрещают употребление алкоголя несовершеннолетними.

Как узнать, можно ли вам употреблять алкоголь? Опасен ли алкоголь для вашего здоровья

Грозит ли вам алкогольная зависимость? Тест

ВОЗ разработала тест (QR-код 150), который позволит оценить, укладываетесь ли вы в среднестатистические нормы и не связаны ли некоторые ваши проблемы именно с алкоголем. Прежде чем вы начнете отвечать на вопросы, давайте уточним параметры.

  • Вопросы (кроме 9 и 10) касаются не всей вашей жизни, а только актуального состояния. То есть вас спрашивают о поведении за последние 12 месяцев.
  • Если за последние 12 месяцев вы еще вообще ни разу не пили (или выпили 1 порцию за компанию за все это время), то нет смысла проходить тест: алкоголь пока не ваша проблема.
  • «Порция алкоголя» — это рюмка (приблизительно 40 г) водки или другого 40-градусного напитка; или бокал вина (140 мл); или банка пива (330 мл). Понятно?

Теперь можно приступать.

Реклама

1. Как часто вы принимаете алкоголь?

1 раз в месяц или реже — 1

2–4 раза в месяц — 2

2–3 раза в неделю — 3

4 и более раз в неделю — 4

2. Сколько порций алкоголя вы обычно принимаете в те дни, когда пьете?

1–2 порции — 0 (переходите сразу к вопросу № 9)

3–4 порции — 1

5–6 порций — 2

7–9 порций — 3

более 9 порций — 4

3. Как часто вам приходилось за 1 день выпивать более 6 порций?

Никогда — 0

Реже 1 раза в месяц — 1

1 раз в месяц — 2

Каждую неделю — 3

Больше 3 раз в неделю — 4

4. Как часто за последний год бывало, что вы не могли остановиться, начав пить?

Никогда — 0

Меньше 1 раза в месяц — 1

Каждый месяц — 2

Каждую неделю — 3

Ежедневно или почти ежедневно — 4

5. Как часто за последний год из-за выпивки вы не выполняли своих обычных обязанностей?

Никогда — 0

Меньше 1 раза в месяц — 1

Каждый месяц — 2

Каждую неделю — 3

Ежедневно или почти ежедневно — 4

6. Как часто за последний год вам приходилось с утра опохмеляться, чтобы прийти в себя?

Никогда — 0

Меньше 1 раза в месяц — 1

Каждый месяц — 2

Каждую неделю — 3

Ежедневно или почти ежедневно — 4

Реклама

7. Как часто вы испытывали угрызения совести после выпивки?

Никогда — 0

Меньше 1 раза в месяц — 1

Каждый месяц — 2

Каждую неделю — 3

Ежедневно или почти ежедневно — 4

8. Как часто наутро после выпивки вы не могли вспомнить, что было вчера?

Никогда — 0

Меньше 1 раза в месяц — 1

Каждый месяц — 2

Каждую неделю — 3

Ежедневно или почти ежедневно — 4

9. Вам случалось получать или наносить кому-то другому травму в пьяном состоянии?

Никогда — 0

Да, но больше года назад — 2

Да, в течение последних 12 месяцев — 4

10. Случалось ли, что ваш родственник, друг или врач высказывал озабоченность по поводу вашего злоупотребления алкоголем или говорил, что надо меньше пить?

Никогда — 0

Да, но больше года назад — 2

Да, в течение последних 12 месяцев — 4

Результаты теста. Сложите получившиеся баллы и оцените сумму.

7 баллов у женщин и 8 баллов у мужчин — уже означает вред для вашего здоровья.

20 баллов и более — вероятно, речь идет об алкогольной зависимости и необходимости специального лечения.

Источник: Ребенок от 3 до 7 (7ya.ru)